Crema al caffè in bottiglia, segui questa ricetta furba e soprattutto veloce: in soli 5 minuti ottieni uno snack leggero, goloso e super rinfrescante!
Nonostante io sia da sempre un amante sfegatato di caffè, lo devo proprio ammettere: con questo caldo torrido il solo pensiero di mandare giù un sorso bollente mi fa letteralmente sudare. L’Italia in questo momento è colpita da un’ondata di caldo anomala, l’ennesima della stagione, e i tempi in cui rinfrescherà sono ancora molto lontani. Ma prima o poi ottobre dovrà arrivare!
Nell’attesa però, ti consiglio di seguire la ricetta della crema al caffè in bottiglia: un dessert molto fresco, sfizioso, cremoso e che non richiederà più di 5 minuti nella preparazione. Non servono fruste elettriche, non dovrai sporcare ciotole o altri utensili di cucina. Procurati una bottiglia e il gioco è fatto!
Crema di caffè in bottiglia, la ricetta veloce e rinfrescante contro il caldo afoso
Per carità, con questo caldo a volte è decisamente meglio gustare un bel bicchierone di thè freddo alla pesca o al limone con tanti cubetti di ghiaccio, eppure sono convinto che il caffè dia sempre una marcia in più. Quando andiamo al bar chiediamo spesso una golosissima crema di caffè al bicchiere, da gustare pian piano affinché ci rinfreschi e possa concederci un po’ di tregua dal caldo. Se però online troviamo tante ricette diverse, io oggi voglio consigliarti quella della crema di caffè in bottiglia: si prepara in pochissimi minuti, non dovrai sporcare la cucina e durerà a lungo in frigorifero! Scopriamo subito come procedere.
Crema al caffè in bottiglia: la ricetta
Course: dolci2
porzioni5
minutes5
minutesUn dessert fresco e velocissimo!
Ingredienti
450 ml di panna fresca liquida non zuccherata;
120 ml di caffè;
50 gr di zucchero al velo;
1/2 cucchiaino di cacao amaro;
Preparazione
- Iniziamo a preparare la nostra crema preparando il caffè con la moka: riempiamo il serbatoio con l’acqua, aggiungiamo il caffè nel filtro, avvitiamo a dovere la caffettiera e portiamo sul fuoco.
- Attendiamo che la moka eroghi il caffè per poi versarlo in un recipiente. Lasciamolo riposare in frigorifero fin quando sarà ben freddo.
- Quando il caffè sarà freddo, inseriamo un imbuto all’interno di una bottiglia di plastica da 2 litri, versiamo quindi la panna, poi lo zucchero al velo, il cucchiaino di cacao amaro e infine il caffè.
- Richiudiamo la bottiglia con il suo tappo e iniziamo ad agitare vigorosamente il tutto con movimenti rapidi dall’alto verso il basso. Shakeriamo per circa 5 minuti sempre con forza.
- Infine dividiamo il composto in 2 o 3 coppette e voilà, ecco la nostra crema di caffè in bottiglia pronta da gustare. Una squisitezza!
Consigli pratici
La crema di caffè in bottiglia è un modo veloce e facile per ottenere un dessert fresco ed espresso: ti consiglio di usare ingredienti molto freddi, quindi inserisci anche la panna e la bottiglia circa 30 minuti prima di iniziare la preparazione in congelatore. Se dovesse avanzare (anche se dubito) si conserva nella stessa bottiglia che abbiamo usato per circa 3 giorni in frigorifero. Puoi decorare la superficie della crema di caffè con qualche chicco oppure con una spolverata di cacao amaro. Per preparare invece un caffè con la moka ad hoc, clicca qui per scoprire i segreti degli esperti napoletani!
Domande utili
Non bevo caffè, posso sostituirlo? Certo: in questo caso puoi usare del cacao amaro sciolto in acqua bollente seguendo le stesse dosi riportate in ricetta del caffè. Otterrai una golosa crema al cacao!
Posso usare questa crema per farcire dolci? Assolutamente: puoi sfruttarla per farcire brioches, cornetti, anche delle torte, l’importante è che siano dolci a temperatura ambiente e non ancora caldi o rischi di sciogliere completamente la crema.
Posso aggiungere un po’ di alcol alla crema? Sì: se vuoi ottenere una versione ‘per adulti‘, prima di shakerare aggiungi uno o due cucchiaini di rum per aromatizzarla.
Posso usare il caffè solubile? Sì, puoi usarlo senza problemi, anche se il gusto tenderà ad essere un po’ più delicato.
Posso usare una panna vegetale? Sì, a patto che sia quella apposita per dolci da montare e non altre tipologie di panna.