The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
LA NOSTRA STORIA
Cucinare è più semplice di quanto te l’abbiano raccontata
Forchettiamo nasce da un’idea molto semplice: per mangiare bene non servono una cucina da ristorante, tre ore di tempo e una dispensa da chef. A volte bastano una padella, quello che è rimasto in frigorifero e qualcuno che ti dica cosa farne.
Qui trovi ricette, idee e piccoli trucchi pensati tanto per chi ha appena imparato ad accendere i fornelli quanto per chi cucina da una vita. Perché la cucina cambia da casa a casa, ma una cosa resta uguale per tutti: a un certo punto della giornata bisogna pur decidere cosa mangiare.
Dietro Forchettiamo c’è Cesare Orecchio. Prima delle redazioni, degli articoli e della SEO ci sono state le cucine professionali, dove ha lavorato come chef de partie e sous chef. Poi sono arrivati il giornalismo e l’editoria digitale, ma la cucina non è mai andata davvero via.
Forchettiamo nasce proprio dall’incontro tra questi due mondi: cucinare e raccontare il cibo senza complicarlo inutilmente.
La cucina che ci piace è quella che puoi fare davvero
Niente ingredienti introvabili, preparazioni infinite o ricette complicate solo per fare scena. Su Forchettiamo vogliamo raccontare la cucina che entra davvero nelle nostre giornate: quella preparata di corsa dopo il lavoro, quella improvvisata con ciò che è rimasto in frigorifero e quella della domenica, quando invece abbiamo voglia di prenderci un po’ più di tempo.
Troverai ricette semplicissime e altre che richiederanno qualche attenzione in più, piatti della tradizione e idee da provare almeno una volta. Ma avranno tutti una cosa in comune: dovranno valere il tempo passato ai fornelli.