Con il metodo X1 il pranzo per tutta la settimana lo fai spendendo davvero 20 euro: ecco gli esempi pratici e i piatti più sfiziosi!
Vivere soli ha un piccolo problema economico di cui si parla troppo poco: al supermercato compriamo confezioni pensate per una famiglia e poi passiamo la settimana a inseguire quella mozzarella aperta martedì prima che sviluppi una propria coscienza.
Per spendere meno non serve mangiare pasta in bianco cinque giorni consecutivi, ma comprare pochi ingredienti capaci di trasformarsi. Con 20 euro possiamo organizzare cinque pranzi X1, diversi tra loro e senza riempire il frigorifero di avanzi destinati al cestino.
La spesa da 20 euro che ci fa ottenere pranzi per tutta la settimana: come funziona il metodo
Il metodo parte al contrario: prima decidiamo cosa mangeremo, poi entriamo al supermercato. Nel carrello mettiamo:
Scegliendo prodotti a marchio del supermercato e verdure di stagione possiamo restare intorno ai 20 euro, con inevitabili variazioni da negozio a negozio. Olio, sale, pepe e le spezie che abbiamo già in cucina fanno da jolly.
Il trucco adesso è non assegnare ogni ingrediente a un solo piatto. La domenica, o la sera prima di iniziare la settimana, cuociamo insieme le zucchine, prepariamo una pentola di riso, lessiamo due o tre uova e dividiamo il pollo in due porzioni. Mezz’ora di organizzazione e abbiamo già evitato metà delle ordinazioni disperate delle 13:37. Ovviamente l’esempio che riporto è basic, tu puoi variarlo in base ai tuoi gusti o alle scelte alimentari. Ad esempio il pollo puoi sostituirlo con il tofu da condire con salsa di soia e spezie varie.
Cinque pranzi diversi con la stessa spesa
Adesso scendiamo sul pratico: ti mostro 5 esempi di pranzi (ma volendo anche di cene se non vuoi metterti ai fornelli quando torni a casa dal lavoro) completi e ben forniti di tutti i nutrienti. I pasti dei primi due giorni puoi comodamente conservarli in frigo, mentre quelli degli ultimi tre puoi congelarli già assemblati e lasciarli rinvenire in frigo 24 ore prima del loro consumo.
Ed è proprio questo il punto del metodo X1: non comprare cinque pranzi, ma comprare ingredienti che ne costruiscano cinque. Il riso compare due volte senza sembrare lo stesso piatto, le zucchine finiscono prima di diventare molli nel cassetto del frigorifero, la mozzarella viene aperta con già un destino preciso e persino il mezzo barattolo di passata sa dove andare.
A fine settimana il risparmio non arriva da porzioni minuscole o ricette deprimenti, ma da una cosa molto meno glamour e molto più efficace: non abbiamo comprato praticamente nulla che non sapessimo già come smaltire. Per chi vive solo, è probabilmente questa la vera spesa intelligente.